林檎のスパイスケーキ<試作1>

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by paparagi_cafe | 2014-01-27 01:09 | エピス

アップルシナモンマフィン<試作品2>

b0243622_002393.jpgすっかり忘れていました!
アップルシナモンマフィンを完成させていなかった!
アップルパイ用の紅玉りんごの甘煮を
共通で使う商品が欲しいと思いまして。。
ぜひ、完成させたいアイテムです♪

今回は、素材にこだわって作りました。
甘みはきび糖、米アメ、はちみつで。
(米アメ、はちみつは生地をしっとりさせる効果もあります。)
粉は、国産準強力粉の全粒粉と九麦南香を使用。
素朴なかんじに仕上げました。
焼きたては、表面がさくさくしていて美味しかったです。
味もシナモンの量もちょうど良く、安定感のある良い味です。
たぶん完成だと思いますが、念のため、再度作ってみます。


b0243622_0394958.jpg
056.gifありがとうございます056.gif
最近、砂糖を使い分けたり、
小麦粉を選んだり出来るようになってきました。
また遊びに来てくださいね^^
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by paparagi_cafe | 2014-01-27 00:55 | スコーン&マフィン